Ma recette de gaufres

Hello ! Comment ça va ? Ici, il fait un temps morose, il fait froid, j’ai la migraine enfin la totale : un dimanche automnal dans toute sa splendeur. C’est pour ça que je vous propose une recette de gaufres, ma recette fétiche, simple, rapide et efficace ! Vous ajoutez à ça, une tasse de thé, un plaid et une série et le tour est joué. Pour cela, il vous faut déjà un appareil à gaufres, j’ai trouvé le mien en forme de coeurs, sur Mathon (c’est pas exactement le même que moi, mais c’est la même chose). Ensuite, voici la liste des ingrédients : (comptez environ 15 minutes de préparation)

  • 80g de beurre
  • 75g de sucre (je vous conseille d’en mettre moins si vous comptez y étaler du nutella ou autre, car sinon elles sont suffisamment sucrées pour être manger nature :))
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 200g de farine
  • 5,5g de levure chimique
  • 0,25l de lait 

Première étape, faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé. Puis, battre 2 œufs entiers et un jaune d’œuf à la fourchette. Gardez le troisième blanc à part, pour le battre en neige. Ajouter les oeufs battus au mélange précédent. Joindre la farine tamisée avec la levure en poudre. Verser un peu de lait, de façon progressive pour ne pas faire de grumeaux (avec une cuillère en bois de préférence). Battre le blanc d’oeuf en neige, et incorporer délicatement à la pâte.

La pâte est prête, il n’y a plus qu’à graisser un peu l’appareil à gaufres et puis après -> MIAM.

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Bon dimanche.

Love,

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4 commentaires sur « Ma recette de gaufres »

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